• Главная
  • Технологии
  • О компании
  • Статьи
  • Партнеры
  • Услуги
  • Фото и видео
  • Ассоциация племенного мясного скотоводства Алтая помощь в разведении специализированного мясного скота

    Новости



    Консультация специалиста. Современная технология кастрации сельскохозяйственных животных

    Сегодня для хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, все актуальней становится вопрос соблюдения баланса между интересами производителей и потребителей. Научно доказано, что мясо, полученное от быков-кастратов, значительно превосходит по вкусовым качествам говядине от обычных быков. Подробнее об этой теме рассказал Владимир Плешаков, начальник отдела технологий и инновационного развития сельскохозяйственного производства Центра сельхозконсультирования.

    - Исходя из исследований, опубликованных в зооветеринарной литературе второй половины прошлого века, мы знаем, что быки-кастраты по интенсивности роста уступают своим некастрированным собратьям на 5-7%. Но этот показатель во многих хозяйствах нивелируется технологией выращивания. К примеру, на небольших фермах, в которых занимаются кастрацией бычков, появляется возможность содержать их совместно с телками. Соответственно, формируются правильные гурты с полноценной нагрузкой на специалистов, в которых телки и бычки содержатся совместно. Второй момент – кастрация исключает незапланированных случек, а значит и случаев инбридинга и нежелательных отелов, которые могут приводить к гибели матери. Также важно, что у таких животных снижена половая активность в период откорма. Если все эти моменты в мелком стаде сложить вместе, то, даже не смотря на чуть более низкие привесы, хозяйства все равно выходят в плюс.

    Самым распространенным способом кастрации на сегодняшний день остается полостная операция, которую ветеринарный врач может проводить в определенные периоды календарного года. Операция для бычка достаточно тяжелая, требует значительного времени для заживления. В этот период рана может воспалиться, загноиться, что приводит к длительному лечению и снижению продуктивности.
    Буквально пару лет назад в Алтайский край пришла новая технология бескровной кастрации молодых бычков. Схема ее проведения выглядит следующим образом: на металлические щипцы-эластаторы надевается специальное резиновое кольцо. Затем щипцы, благодаря своей конструкции, его растягивают, а в нужный момент фиксируют кольцо у основания мошонки. В итоге кровоток в семенниках и канатиках прекращается, и в течение месяца атрофированный орган отпадает сам собой, без дополнительного вмешательства человека.

    Важно учитывать, что такую бескровную операцию на телятах необходимо выполнять строго в возрасте от одного до двух месяцев. С другой стороны, для проведения кастрации не обязательно прибегать к помощи узкого специалиста, вполне достаточно обучить персонал, работающий с животными на ферме: будь-то скотники, бригадиры и пр.

    Сегодня эта технология кастрации применяется в трех хозяйствах края:
    ООО «Альтаир» Локтевского района, фермерском хозяйстве Мугаметжана Дайрабаева Бурлинского района и ООО «Приозерье» города Камень-на-Оби.

    Бескровная кастрация имеет ряд преимуществ:

    - для проведения не требуется подготовка операционного поля, не нужен лигатурный материал;
    - у животных крайне редко возникают послеоперационные осложнения;
    - снижается вероятность микробного загрязнения в послеоперационный
    период;
    - кастрацию может проводить человек без специализированного образования;
    - ценовая доступность оборудования и расходных материалов для проведения кастрации;
    - при хороших условиях кормления и содержании животные быстро набирают
    массу.

    Источник: «Алтайская нива»

    Алтайский край, г. Барнаул 656906, ул. Зоотехническая, 97
    тел. 8(3852)55-65-03, 8(3852) 55-65-04
    e-mail: plemgiv@mail.ru, myasplem@mail.ru.