- Научные публикации
- СМИ о нас
- Говорят «Егоров» подразумевают «село»
- Перспективы-гарантируем!
- Консультация специалиста. С чего начинается мясное скотоводство
- Консультация специалиста. Чипирование в мясном скотоводстве
- Консультация специалиста. Современная технология кастрации сельскохозяйственных животных
- В ООО «Фарм» Целинного района произвели трансплантацию эмбрионов
- Консультация специалиста. Ранняя отбивка бычков от матерей – залог интенсификации мясного скотоводства
- Мясное царство. Чем живёт племенной завод по герефордской породе ООО «Лебяжье»
- Евгений Егоров: «Работаем, потому что умеем»
- Мраморный «козырь» Алтайского края
- В Алтайском крае могут увеличить производство мраморной говядины
- Мяса! Да побольше!
- «Богатство Сибири мраморным мясом прирастать будет»
- Алтайский край: Успехи мясного скотоводства
- Хозяйство с нуля
- Перестройка
- Семейное дело Андреевых
Новости
Мясное царство. Чем живёт племенной завод по герефордской породе ООО «Лебяжье»
Чем живёт племенной завод по герефордской породе ООО «Лебяжье»
![Мясное царство. Чем живёт племенной завод по герефордской породе ООО «Лебяжье»](/images/pages/th/64_209.jpg)
С ОВЕЦ НА КОРОВ
ООО «Лебяжье» — «выходец» из советского колхоза. В ведении сельхозпредприятия остались все те же 10 000 гектаров земли. Молочная ферма обновилась, но кардинальных изменений пока не претерпела. Во времена Союза колхоз активно занимался свиноводством и овцеводством, сегодня же это направление кануло в Лету.12 000 голов овец держали, — вспоминает Евгений Михайлович. — А в ¬90-е, если помните, с ¬шерстью получилось такое безобразие, что она стала стоить дешевле пакли. Содержать овец себе в убыток не стали. А на ферме чабаны очень добросовестные работали, такими кад¬рами не разбрасываются. Стал думать, чем их можно занять. Именно тогда, в 1997 году, в «Лебяжьем» появились первые 75 телок герефордской породы, мы их взяли в «Чарышском» Усть-Калманского района. С того момента и пошло у нас новое направление.
Правда, признается Евгений Егоров, пока программа развития мясного скотоводства не заработала, все шло с натягом: помещения не обновлялись, особенно радужных перспектив было не видно. Работали так, пока не определили для себя цель стать племенным репродуктором. Это ведь только в самом начале мы герефордов купили, чтобы просто мужиков занять: содержали скот в примитивных строениях из соломы — благо животные неприхотливые, техники производительной не было... Потом-то поняли, что тему надо развивать серьезно, а не просто сдавать на мясо теленка, которого перед этим еще два года на откорме содержали. У нас вон от молочных коров тоже телята сдаются. Так их матери все это время молоко дают, а реализация мяса за ту же цену идет. Поэтому в 2008 году мы получили свой первый племенной статус репродуктора по герефорд¬ской породе. И жить сразу заметно веселее стало.
ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА
Жизнь в хозяйстве изменилась. Теперь основной задачей стала не реализация бычков переработчикам, а разведение племенного стада. Получение статуса племенного репродуктора дало нам не просто дополнительный заработок. Тут даже по сегодняшним ценам разбег колоссальный: если продаешь бычка на мясо — отпускная цена 120 рублей за кило¬грамм, племенное животное 220-270 рублей. Конечно, появились другие статьи расходов: обновление животноводческих помещений, активная селекционная работа. Только строительные работы за прошлый год нам обошлись в 13 миллионов руб¬лей. Но это оправданно. Да и у работников интерес совершенно другой. Если раньше скотнику приходилось вилами корма скидывать с тележки, прицепленной к трактору, то сегодня техника делает основную работу, ему лишь с метелкой потом пройтись остается. А зарплата выросла.
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Правда, и ответственность стала совершенно иной. Чтобы быть конкурентоспособными на племенном рынке, необходимо постоянно заниматься улучшением породы. В этом деле колоссальную роль ООО «Лебяжье» отводит «Ассоциации племенного мясного скотоводства Алтая», в которую входит последние семь лет. Если еще лет десять назад осеменение на мясном скоте происходило максимально естественно — пустили бычка к телочкам, и он делает свое дело, — то сейчас об этом не может быть и речи. Благодаря ассоциации, которая нас технологически хорошо двигает вперед, пришли к искусственному осеменению, качественно проводится ежегодная бонитировка. Программа «Селэкс» в хозяйстве появилась благодаря ей. Получается, что на местах мы ведем первичный учет, а ассоциация уже досконально занимается документацией. В селе с кадрами не так-то и просто, для правильной работы с технологиями нужен определенный склад ума и опыт. У нас пока чего-то недостает, а вот в тандеме работать получается хорошо. Сейчас вот в нашу ассоциацию со всей страны приезжают за советом. Одним словом — гремим. ООО «Лебяжье» — одно из первых хозяйств, в которых была применена подсадка эмбрионов маточному стаду. В прошлом году мы подсаживали эмбрионы коровам, 50 голов осеменили. Результат понравился, сегодня уже можно делать выводы. Теперь обдумываем варианты, как будущей весной заняться этим делом вплотную. В 2014 году мы закупали эмбрионы в Канаде, сегодня рассматриваем Оренбург. Он, говорят, в этом деле хорошо продвинулся. Так что, возможно, попробуем местное «сырье» — такое вот импортозамещение. В скором времени отправим на разведку нашего ветеринарного врача на Урал. Пусть смотрит, из каких мам-пап они эмбрионы моют.
МРАМОРНАЯ ЭКОНОМИКА
По словам нашего героя, содержать мясной скот в Алтайском крае рентабельно. Но всегда есть пресловутое «но»: Да, нам выгодно. Но мы же не забываем, что занимаемся племенным скотом. В этом году получили статус племенного завода. Несмотря на то что мясо у этой породы мраморное, просто продавать его переработчикам невыгодно. Хорошо, если удавалось бы в ноль выходить. Тут смысл в том, что нет у нас в России еще и культуры потребления мясных продуктов такого качества. Вроде и прослойка населения есть, которая готова платить больше за качественный продукт, но мы и сами пока не в состоянии правильно преподнести все прелести мраморной говядины. Мало ее правильно приготовить и презентовать, надо еще донести до потребителя, что с ней делать дома. А так рядовой гражданин приходит в магазин или на базар. Что ему нужно? Сегодня то, что подешевле. Но я думаю, что и до нас дойдет эта культура со временем. И тогда появится рынок, соответственно. В последние годы государственные субсидии дают возможность развиваться. ООО «Лебяжье» не исключение. В прошлом году на племенное мясное скотоводство хозяйство получило около 7 миллионов руб¬лей. И то, что мы сегодня строим, как раз идет на основе финансовой помощи государства. В том ¬числе хорошая капитальная поддержка федерального и краевого бюджетов дает нам возможность прак¬тически не брать кредитов. Сегодня наши долги перед банками составляют порядка 6 миллионов рублей, сумма небольшая. Так что живем.
Источник «Алтайская нива»